رز بالكركم والدجاج… وصفة سهلة وغنية ولكل العائلة
المكونات:
2 كوب رز اميركي
4 صدور دجاج مقطعة مكعبات
ملعقة كبيرة عقدة صفرا او كركم
جزرة مبروشة
نصف ملعقة صغيرة كاري
ملعقة صغيرة سبع بهارات
ملح حسب الرغبة
3 ملاعق كبار زيت نباتي
ملعقة كبيرة سمنة
قلوبات او مكسرات محمصة للزينة
بقدونس للزينة
رمان للزينة
4 اكواب ماء
طريقة التحضير:
- نضع الزيت في قدر على النار ونضيف قطع الدجاج مع الملح ونصف كمية الكركم والكاري والسبع بهارات ونقلب حتى تنضج قطع الدجاج
- نضيف السمنة والجزر والرز وباقي البهارات ونقلب قليلا
- نضيف الماء ونتركه على نار عالية حتى يغلي ثم نخفف النار ونغطي القدر
- نترك رز بالكركموالدجاج ينضج على نار هادئة
- نقدم الرز ونزينه بالبقدونس والقلوبات وحبوب الرمان
