صيادية سمك.. وصفة فاخرة معتبرة .. يمكن الاستعاضة عن المنسف بهذا الطبق 
المكونات:
سمك حسب الرغبة
أرز بسمتي منقوع ومصفى
 6 بصل كبار
زيت نباتي
بهار سمك: وهو عبارة عن سبع بهارات+ كرواية+ ثوم بودرة+ بصل بودرة +كمون ناعم
ملعقة صغيرة عقدة صفرا او كركم
ملعقة صغيرة ملح
مكسرات مقلية للزينة
مرق سمك محضر مسبقاً ويمكن الاحتفاظ به بالفريزر لوقت الاستعمال
طريقة التحضير:
  •  في البداية نقلي السمك بالزيت الحار الغزير حتى ينضج
  • بنفس الطنجرة… نتخلص من الزيت الذي قلينا به السمك.. ونضع القليل من الزيت الجديد ونقلي البصل المفروم جوانح حتى يأخذ البصل لوناً غامقاً جداً
  • نصفي البصل من الزيت ونضعه جانباً
  • نضع طنجرة نظيفة ونضع البصل الذي تركناه جانباً ثم نضيف الأرز والملح والبهارات وكوبين من مرق السمك لكل كوب أرز
  • نترك المرق يغلي وعندما يصبح بمستوى الأرز نخفف النار ونغطي الطنجرة
  • نترك صيادية سمك على نار هادئة حتى ينضج الارز
  • نسكب صيادية سمك بصحن التقديم وننزع الحسك من السمك المقلي ونوزعه على وجه الأرز
  • نزيّن الصيادية بالمكسرات المقلية والبصل المقرمش حسب الرغبز.. ويمكن تقديم الطرطور ايضاً او صوص الطحينة الى جانبها

 

وصفة وطريقة تحضير الصيادية من صديقة موقع شو طابخين اليوم:

رنا سبيتي بزي
للمزيد من وصفات الارز الشهية اليكم تطبيقة رز عدجاج
سمك سلمون مع الكريمة والسبانخ من وصفات رنا المميزة ايضاً

#وصفات# وصفة# سمك# السمك# سمك_ورز# رز_على_سمك# سمك_مع_أرز# صيادية# صيادية_سمك

#شو_طابخين_اليوم