صينية سردين بالفرن..السردين من اطيب انواع الاسماك الصغيرة وذات القيمة الغذائية العالية ولا يتوفر في كل المواسم
المكونات:
كيلو سردين نظيف ومغسول بالماء وبالحامض والملح
بصلة مفرومة
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب عصير حامض
ربع كوب ماء
ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة بهار سمك
نصف ملعقة صغيرة كمون حب او ناعم
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
نصف ملعقة صغيرة بهار اسود
بندورة كرزية-اختياري
طريقة التحضير:
في وعاء.. نخلط البصلة المفرومة والزيت وعصير الحامض والملح والبهارات ونخلط 
نتبل السردين بهذه التتبيلة ونتركهم حوالي ساعة منقوعين فيها
بعد ساعة او اكثر .. نضع السردين بالصينية الخاصة بالفرن مع البندورة الكرزية ونغلف الصينية بورق الالمنيوم
نشعل الفرن من الاعلى والاسفل وندخل الصينية الى الفرن المحمى على حرارة 200 مئوية حوالي 40 دقيقة
ننزع ورق الالمنيوم ونحمر السردين من الاعلى حوالي 10 دقائق او لتتحمر الحبات ثم نقدمها ساخنة
#وصفات #وصفة #سردين #صينية_سردين #السردين #سردين_بالفرن
#شو_طابخين_اليوم