صينية معكرونة باللحمة المفرومة .. من اطيب الوصفات العملية التي تناسب الست العاملة او لتقديم وجبة ساخنة لكن عالسريع للعائلة.. يجب ان تجربوها بهذه الطريقة التقليدية التي تذكرنا بطعم معكرونة امهاتنا
المكونات:
500 غرام معكرونة طويلة مسلوقة بالماء المملح ورشة زيت
ربع كوب زيت
300 غرام لحمة مفرومة
بصلة يابسة متوسطة
ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
صنوبر- اختياري
2 كوب من ماء سلق المعكرونة
2 ملعقة كبيرة صلصة البندورة  الطماطم
طريقة التحضير:
  • نسلق المعكرونة بالماء المغلي المملح وفيه القليل من الزيت
  • عندما تنضج .. نصفيها ونحتفظ بالماء جانبا
  • في قدر على النار.. نضع الزيت النباتي ونقلب اللحمة المفرومة قليلا ثم نضيف اليها البصل المفروم ناعم
  • نعدل الملح ونضيف البهارات ونقلب حتى تنضج القلية
  • نضيف القليل من الصنوبر حسب الرغبة ونقلب ونطفئ النار
  • نضيف القلية فوق المعكرونة في صينية ونأخذ  كوبين من ماء سلق المعكرونة مذاب فيهم الصلصة ونسكبهم فوق الصينية ايضا
  • نغليهم على نار قوية حوالي 5 دقائق ليشتد المرق
  • نحمر الوجه بفرن حامي لمدة 15 دقيقة على حرارة 220 مئوية مع المراقبة حتى يجف الوجه دون ان يحترق
  • نقدم صينية معكرونة باللحمة المفرومة مباشرة