القشطة بوصفة منزلية عالاصول! يمكن استخدامها للحلويات او تقديمها مع العسل او حتى الفواكه والكوكتيلات

المكونات:

المرحلة الاولى:

2 كوب حليب سائل

ربع كوب سميد ناعم

ربع كوب نشا مذاب بقليل من الحليب

المرحلة الثانية:

4  اكواب حليب سائل

ربع كوب خل

المرحلة الأخيرة :

نصف علبة كريمة سائلة للحلو – اختياري

رشة ماء ورد

رشة ماء زهر

طريقة التحضير:

• نسخن الحليب ونضع السميد فوقه رويدا على مراحل مع الاستمرار بالتحريك
• نضيف النشا رويدا ايضا فوق الحليب ونخلط جيدا حتى يذوب النشا ويشتد المزيج
• نضعهم في صينية ونغطي الوجه بنايلون خاص بالطعام حتى لا يجف الوجه او تظهر طبقة متل القشرة
• بالمرحلة الثانية… نضع الحليب في طنجرة على النار
• عندما يبدأ بالغليان نضيف الخل فوقه ونتركه يغلي 5 دقائق حتى يطفو القريش على سطح الطنجرة
• نصفيهم جيدا ثم نضع القريشة بالخفاقة الكهربائية ونضربهم لينعموا
• بالمرحلة الأخيرة.. نخلط القريش مع خليط الحليب بالسميد بعدما يبرد (الذي حضرناه بالمرحلة الأولى)… ويمكن اضافة كريمة سائلة بالاضافة الى ماء الورد والزهر ونخلط
• نترك القشطة في علبة محكمة الاغلاق بالبراد حتى تبرد جيدا ويمكن الاحتفاظ بها لمدة اسبوع

طريقة عمل  القشطة المنزلية من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم:

أم طه الحموي

اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بوصفاتها

لتحضير الحليب المكثف المحلى في البيت اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل الحليب المكثف المحلى في المنزل