طريقة القطايف بالجبنة.. القطايف من الحلويات الشهية جداً والسريعة التحضير
المكونات:
2 كوب طحين
كوب سميد ناعم
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
ملعقة كبيرة خميرة
3 اكواب مياه فاترة او اكثر حسب نوع الطحين والسميد
الحشوة:
جبنة عكاوي محلاة او موزاريلا
+
ملعقة كبيرة سمن
+
ملعقة كبيرة ماء زهر
للتقديم:
قطر او شيرة
طريقة التحضير:
  • نخلط كل المكونات الجافة ونضيف الماء لنحصل على خليط قوامه ليس رخواً ولا ثقيلاً.. نخلط المكونات بالمضرب اليدوي او بالخلاط الكهربائي
  • نترك عجينة القطايف بالجبنة تختمر نصف ساعة
  • نصبّ القليل من الخليط في صينية او مقلاة غير لاصقة .. يمكن عمل حبات القطايف بالحجم الذي نريد
  • نترك القطايف على نار متوسطة حتى تخرج الفقاقيع منها وتجف ويصبح لونها بني فاتح من الاسفل
  • نضع عجينة القطايف بعد نزعها من المقلاة على منشفة نظيفة كي لا تجفّ ونغطيها بفوطة ايضاً حتى الانتهاء من تحضير كل الحبات
  • نحشي حبات العجين بحشوة الجبنة ونطبقها
  • ندهن الصينية بالقليل من السمن ونرتب القطايف بالجبنة فيها
  • نخبزها بالفرن لمدة 10 دقائق او اكثر حسب قوة الفرن
  • نسقي القطايف بالجبنة بالقطر البارد وهي ساخنة

ملاحظة: يمكن حشي القطايف بالجوز المكسّر او المطحون مع رشة قرفة ناعمة وماء زهر.

وصفة وطريقة القطايف بالجبنة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

اسراء سالم سماك

اضغطوا على اسم اسراء لزيارة صفحتها الخاصة على موقع شو طابخين اليوم

 

للمزيد من الحلويات العربية اليكم الرابط: كيفية تحضير حلا الصفوف
للمزيد من الحلويات بالجبنة اليكم هذا الرابط: حلاوة الجبنة بجبنة الموزاريلا

 

#وصفات# وصفة # عجينة_القطايف# القطايف_بالجبنة# قطايف_بجبنة# قطايف_بجوز

#قطر# شو_طابخين_اليوم