مربى المشمش.. بوصفة منزلية

المكونات:

لكل كيلو مشمش.. انتم بحاجة الى

ثلاث ارباع الكيلو سكر عادي

عصير حامضة

ملعقة كبيرة زبدة

 

طريقة التحضير:
  • نغسل المشمش ونصفيه وننزع البذور
  • نضع المشمش في طنجرة ونغمره بالسكر وننقعه لليوم التالي
  • بعد مرور الوقت، نضع الطنجرة على النار ونزيل كل الرغوة التي ستظهر على السطح بعد الغليان
  • نحرك جيداً .. وبعد إزالة كل الرغوة، نضيف الحامض ونترك المربى يغلي لساعة وربع ..
  • نضيف الزبدة ونحرك ونرفع الطنجرة عن النار
  • نفرغ المربى عندما يبرد في صواني بايركس ونشمسه لثلاثة ايام متتالية مع التقليب من وقت لآخر حتى يجف جيداً
  • نحفظ مربى المشمش في مراطبين أو اوعية زجاجية محكمة الاغلاق

 

طريقة عمل مربى المشمش من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

رانية سلوم

اضغطوا على اسم رانية لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الشهية

لعمل مربى القرع بدون كلس، اضغطوا على هذا الرابط: مربى القرع او اليقطين بدون كلس
للمزيد من وصفات المربى المنزلية، تفضلوا مربى التين على الرابط: طريقة تحضير مربى التين الطازج

#وصفات# وصفة# مربى# مشمش# مربى_المشمش# شو_طابخين_اليوم