عجينة وصوص البيتزا بوصفة منزلية مجربة وبسيطة ومضمونة بالتأكيد …

المكونات:

العجينة :

3 اكواب طحين ابيض

نصف كوب طحين اسمر- اختياري

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق كبيرة حليب بودرة

ملعقة صغيرة خميرة مذابة بماء دافئ مع  رشة سكر

ربع كوب زيت

ماء حسب الحاجة

 

الصوص :

بصلة يابسة صغيرة

زيت نباتي

بندورة

ملح

اوريغانو او زعتر يابس

بهار بيتزا

2 ملعقة كبيرة كاتشاب

 

طريقة التحضير:

العجينة:

  • نضع الخميرة والسكر والماء الدافئ بوعاء صغير وننتظر حوالي 5 دقائق حتى ينتفخ الخليط بفعل تفاعل الخميرة مع السكر والماء
  • نضيفهم فوق باقي المكونات ما عدا الماء ونخلط
  • نضيف الماء بالتدريج ونعجن.. كمية الماء حسب حاجة الطحين
  • عندما نحصل على عجينة متماسكة لينة وغير دبقة نتوقف عن اضافة الماء ونعجن لعشر دقائق
  • نغطي العجينة ونتركها ترتاح وتختمر في مكان دافئ لساعة على الاقل قبل استعمالها

الصوص:

  • نقلي البصلة المفرومة ناعمة بالقليل من الزيت حتى تذبل
  • نضيف البندورة بعد طحنها بالخلاط الكهربائي
  • نتركها تغلي على نار متوسطة حتى تتبخر معظم السوائل منها
  • عندما يصبح قوامها مناسباً وليس مرقاً كثيراً، نضيف الملح والاوريغانو وبهار البيتزا والكاتشب ونحرك ثم نطفئ النار

 

 

طريقة عمل عجينة وصوص البيتزا من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

أناهيد منعم

اضغطوا على اسمها لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى جميع وصفاتها

لعمل بيتزا ألفريدو بالدجاج والفطر بالمنزل اليكم الرابط: طريقة تحضير بيتزا ألفريدو

 

#وصفات# وصفة# بيتزا# البيتزا# عجينة_وصوص_البيتزا# عجينة_البيتزا# صوص_البيتزا# بيتزا_بالدجاج# بيتزا_ألفريدو # شو_طابخين_اليوم