عيش السرايا من اطيب الحلا العربية واسهلها.. فضلا عن كونها قليلة الكلفة خاصة اذا حضرناها بخبز التوست المتبقي لدينا ولم يعد طازجا كفاية لتناوله على الفطور
المكونات:
6 خبز توست
لتر حليب
كوب سكر
8ملاعق كبار نشا
ملعقة كبيرة ماء ورد
علبة قشطة جاهزة سادة بدون نكهة
القطر او الشيرة
كوب ونصف سكر
كوب ماء
ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
- نبدأ بعمل القطر.. في قدر على النار نضع السكر مع ربع كوب من الماء فقط ونتركهم على النار حتى يتكرمل السكر ثم نضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب الزبدة
- نضيف باقي كوب الماء تدريجيا على نار هادئه جدا ونحرك ثم نترك القطر دقيقتين على نار هادئة ونرفعه ونتركه جانبا
- نرتب حبات التوست في صينية الفرن وندخله الى الفرن للتحمير من الجهتين.. عندما يتحمر من الجهة الاولى نقلبه حتى يتحمر من الجهة الثانية
- في قدر نضع الحليب والسكر والنشا وماء الورد ونخلطهم على البارد ثم نضع القدر على النار ونستمر بالتحريك حتى يثقل الخليط ثم نضيف علبة القشطة ونخلط جيدا ثم نرفع القدر عن النار مباشرة
- نوزع القطر فوق التوست المحمر ثم نصب خليط القشطة فوق التوست بالتساوي ونسوي الوجه
نترك صينية عيش السرايا لتبرد ثم نضعها في الثلاجة البراد مدة ساعتين على الاقل حتى تبرد وتتماسك - نزين الوجه بالفستق الحلبي وزهر الليمون او الورد لتزيين الحلو او حسب الرغبة
وصفة عيش السرايا اللذيذة من صديقة موقع شو طابخين اليوم
Fatima mokdad
للمزيد من وصفات الحلو الشهية من فاطمة جربوا لايزي كيك بالقالب
ايضا من الحلا العربية المميزة .. تعلموا طريقة عمل معمول مد بقشطة
#وصفات #وصفة #حلويات_عربية #عيش_السرايا
