كوكيز ملوّن بشكل أزرار …فكرة جميلة بأعياد الميلاد.. كل ما يخطر ببالكم او لا يخطر تجدونه هنا 🙂
المكونات:
ثلاثة ارباع الكوب او 180 غرام زبدة بحرارة الغرفة
ربع كوب او 32 غرام جبنة كريمية
كوب سكر
بيضة واحدة 
ملعقة صغيرة فانيلا
كوبان وثلاث ارباع الكوب طحين
 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
 ربع ملعقة صغيرة ملح
ملوّن طعام حسب الرغبة
طريقة التحضير:
  • فى وعاء.. نخفق الزبدة والجبن والسكر حتى ينتفخ المزيج ويصبح كريمي القوام
  • نضيف البيضة والفانيليا، ونخفق
  • فى وعاء آخر نخلط الطحين والبايكنغ باودر والملح.. ثم نضيفهم فوق مزيج الزبدة في الوعاء الاول
  • نقلّب حتى نحصل على عجينة ناعمة
  • نقسم العجينة لنصفين.. ونضيف لكل قسم نقطة من ملوّن طعام مختلف ونعجنها جيداً لتتلوّن
  • نلفّ العجين بورق نايلون ونتركها في الثلاجة البراد لمدة ساعتين
  • بعد ساعتين نبدأ بالعمل بالعجينة
  • نفرد كل عجينة على سطح مرشوش بقليل من الطحين.. على ان تكون سماكتها بعد مدّها اقل من نصف سم بقليل
  • نستخدم قطعة مستديرة خاصة لتقطيع البسكويت او الكوكيز لتقطيع العجين
  •  بواسطة قطعة دائرية اصغر قليلاً نصنع دائرة داخل كل حبة بعمق مناسب ونحرص ان لا نقطعها تماماً
  • بواسطة سيخ خشبي، نقوم بعمل ثقبين فى منتصف كل حبة حتى تشبه الزر
  • نرفع الحبات برفق من على السطح ونرتبها على ورقة زبدة في صينية الفرن
  • نترك الصواني بالثلاجة البراد لمدة 15 دقيقة قبل خبزها بفرن حامي على درجة حرارة 175 مئوية
  • نخبز كوكيز ملوّن بشكل أزرار من 8 الى 10 دقائق
  • عندما تنضج.. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد على شبكة 
  • نقدم كوكيز ملوّن بشكل أزرار عندما يبرد تماماً

للمزيد من حلويات ام طه الرائعة اليكم الرابط: طريقة عمل حلاوة الأرز
للمزيد من الكوكيز من ام طه ايضاً اليكم الرابط: كوكيز أو بسكويت الشوكولا المغلف بالسكر

 

#وصفات# وصفة# كوكيز# بسكويت# كوكيز_بشكل_زر# بسكويت_بشكل_أزرار# كوكيز_ملون# كوكيز_ملوّن# بسكوت_ملون# بسكويت_ملوّن# بسكويت_على_شكل_أزرار

#شو_طابخين_اليوم