طريقة التحضير:

• في البداية، نحضر القطر.. نضع السكر والماء والمردكوش والعطر في طنجرة ونحرك قليلاً ثم نضعهم على النار
• عندما يغلي القطر، نضيف حامض الليمون ونتركه يغلي قليلاً قبل إضافة الزبدة .. ونحرك ثم نطفئ النار
• نترك القطر جانباً 
• نفرك السميد مع الزبدة ثم نضيف البايكينغ باودر ونخلط جيداً
• في وعاء آخر، نذيب السكر باللبن الزبادي ونضيف الكربونات ونخلط
• نسكب خليط اللبن الزبادي فوق خليط السميدة ثم نضيف ماء الزهر ونخلط جيداً
• ندهن الصينية بالزبدة ونمد مزيج النمورة بسماكة سنتم واحد
• نترك النمورة نصف ساعة فقط حتى ترتاح
• نقطع صينية النمورة ونزينها باللوز او الفستق الحلبي او حسب الرغبة
• ندخلها الى الفرن الحامي على حرارة 180 الى 200 درجة مئوية حوالي 20 دقيقة او حتى تنضج
• نحمر وجه النمورة  ثم نسقيها بالقطر الفاتر وهي ساخنة
• نترك النمورة تبرد قبل التقديم