مربى الفراولة الفريز… من اطيب واسهل المربيات على الاطلاق

المكونات:

5 كيلو فريز

2 كيلو ونصف سكر

عصير حامضة

 

 

 

 

طريقة التحضير:
  • ننظف الفريز من القمع الاخضر ونغسله جيداً ثم نصفيه جيداً جداً
  • نضيف السكر الى الفريز ونتركه منقوع ساعتين ليبدأ الفريز بامتصاص السكر
  • نضع الفريز بعد مرور الوقت في طنجرة على نار متوسطة
  • عندما تظهر الرغوة البيضاء على وجه الطنجرة، نقوم بإزالتها عن الوجه
  • فور غليان المربى.. نضيف عصير الحامض حتى يبقى لون المربى زاهياً وفاتحاً
  • نترك مربى الفريز يغلي حوالي ساعتين على نار هادئة حتى يصبح معقود
  • بواسطة ملعقة كبيرة نقوم بهرس حب الفريز ويمكن الاستغناء عن هذه الخطوة حسب الرغبة
  • نضع مربى الفراولة الفريز في صينية ونغطيه بشاش او غطاء قطني ابيض نظيف
  • نعرّض مربى الفريز للشمس لتتبخر السوائل منه اكثر وذلك لبضعة ايام.. على ان نضعهم في مكان جاف تماماً ونغطيهم ي نهاية كل نهار.. ونخرجهم الى الشمس مجدداً في اليوم التالي
  • بعد يومين او ثلاثة .. نضع المربى في مراطبين زجاجية محكمة الاغلاق ونفتح كل منها وقت الحاجة

 

 

 

طريقة عمل مربى الفراولة الفريز من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

اسراء سالم سماك

اضغطوا على اسم اسراء لزيارة صفحتها الخاصة والتعرف الى وصفاتها الشهية

للمزيد من المربيات الشهية اليكم الرابط مربى التين اليابس

#وصفات# وصفة# مربى# فرريز# فراولة# مربى_الفراولة# مربى_الفريز# مربيات# مونة# شو_طابخين_اليوم