معمول مد بقشطة من اطيب الحلا العربية…اليكم هذه الطريقة السهلة والمضمونة لتحضيرها
المكونات:
العجينة :
كوب ونصف طحين فرخة
3 اكواب سميد
نصف كوب سكر
كوب زبدة
نصف كوب سمنة
ملعقة صغيرة محلب
ملعقة صغيرة خميرة
رشة ملح
ربع كوب ماء ورد
ربع كوب ماء زهر
القشطة :
كوبين حليب بودرة
نصف كوب طحين فرخة
5 اكواب ماء
ربع قالب زبدة حوالي 50 غرام
علبة قشطة قيمر جاهزة سادة
طريقة التحضير:
- نخلط جميع مكونات العجينة ما عدا ماء الورد والزهر.. ونتركها ترتاح ساعة
- بعد مرور ساعة نضيف ربع كوب ماء ورد وربع كوب ماء زهر ونحرك ونتركها ترتاح ساعة مجددا
- بعد مرور الوقت … نقسم خليط العجينة الى قسمين .. نضع ورق المنيوم بصينية الفرن ونمد القسم الاول بالتساوي ونحمله على ورقة الالمنيوم ونتركها جانبا
- نمد القسم الآخر من العجينة بالصينية ونوزع الحشوة ثم نقلب الطبقة التي وضعناها على ورقة الالمنيوم جانبا فوق الحشوة
- ندخل الصينية الى الفرن عالرف الوسط على حرارة متوسطة
- عندما تتحمر الاطراف وتنضج نخرجها من الفرن
- نسقيها بالقطر البارد فور اخراجها من الفرن وهي ساخنة
- نتركها تبرد جيدا بحرارة الغرفة قبل التقطيع والتقديم
طريقة القشطة:
- نخلط جميع المكونات (ما عدا الزبدة والقيمر) ونضعهم في قدر عالنار حتى يغلوا ويثقل الخليط
- نضيف الزبدة وعلبة القشطة ونحرك لتذوب الزبدة ثم نطفئ النار
- نتركها تبرد قبل الاستعمال
معمول مد بقشطة من صديقة موقع شو طابخين اليوم
Fatima mokdad
للمزيد من الحلويات العربية الشهية جربوا طريقة عمل الصفوف
اضغطوا هنا لعمل بوش دو نويل
اضغطوا على الرابط للحصول على طريقة عمل عوامة لقمة القاضي
#وصفات #وصفة #معمول_مد #معمول_مد_بالقشطة #قشطة #حلويات_عربية #معمول_مد_بقشطة
#شو_طابخين_اليوم
