مفركة البطاطا … من الوصفات القديمة السهلة والتي غالبا ما تنقذنا بعد نهار عمل طويل لا يكون لنا باع فيه للطبخ … جربوها
المكونات:
بطاطا
لحمة مفرومة
زيت نباتي
بصلة مفرومة ناعمة
ربع كوب ماء
ملح
بهار ابيض
بهار اسود
رشة فلفل حار بودرة
رشة كمون
طريقة التحضير:
- نقشر البطاطا ونغسلها جيدا ثم نفرمها فرما ناعما جدا
- نضع البطاطا المفرومة في طنجرة على النار مع القليل من الزيت النباتي ونقلب قليلا لتذبل
- في مقلاة..نقلب اللحم المفروم حتى يتغير لون اللحمة وتجف ماؤها ثم نضيفها فوق البطاطا ونقلب
- نضيف الماء ونغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج البطاطا نصف استواء
- في هذه المرحلة .. نضيف الملح والبهارات ونقلب ونترك مفركة البطاطا على نار هادئة لتنضج تماما
- نقدمها مع الخضار او السلطة
وصفة وطريقة مفركة البطاطا الشهية من صديقة موقع شو طابخين اليوم
رقية حسن قاسم حجازي
ايضا من وصفات البطاطا الشهية عن موقعنا اليكم سلطة البطاطا
#وصفات #وصفة #مفركة_البطاطا #بطاطا #البطاطا #بطاطا_مقلوبة #شو_طابخين_اليوم
