ميني تارت بالغاناش .. ولا اطيب .. الوصفة مفصلة وسهلة وستنجح مع كل ست بيت! 

 المكونات :
120 غرام سكر بودرة
150 غرام زبدة 
ملعقة صغيرة فانيليا 
رشة ملح 
بيضة
ملعقة كبيرة (15 غرام) بودرة اللوز -اختياري
 250 غرام طحين أو حسب نوعية الطحين
ملاحظة: المكونات يجب أن تكون كلها بحرارة المطبخ

غاناش الشوكولا:
كريما سائلة
شوكولا خام
( كمية الكريما السائلة يجب ان تعادل كمية الشوكولا )

 طريقة التحضير :
  • نضع الزبدة بحرارة الغرفة في وعاء ونبدأ بخلطها حتى تذوب ثم نضيف معها السكر البودرة ونستمر بالتحريك حتى يصبح الخليط كريمي
  • بعدها نضع البيضة والفانيليا ورشة الملح وبودرة اللوز مع الاستمرار بالخلط
  • نضيف الطحين بالتدريج مع لمّ العجينة بدون عجن حتى تتماسك
  • نغلفها بالنايلون الخاص بالمطبخ ونضعها في البراد نصف ساعة
  • بعدها نبدأ بتشكيلها إلى كرات صغيرة ونضع الكرات بقوالب الميني كب كيك ونضغطها من وسطها لنحدث حفرة واسعة في كل منها 
  • نضعها في الفرن على الرف الوسط ونشعل الفرن من تحت ونخبزها على درجة 180 مئوية لمدة ربع ساعة أو حسب الفرن حتى تتحمر أطراف التارت
  • نتركها تبرد ثم نخرج الحبات من القوالب ونحشيها بغاناش الشوكولا ونزين بقطع الأناناس أو أي فاكهة حسب الرغبة


طريقة غاناش الشوكولا:

نفرم الشوكولاتة الى قطع صغيرة
نضع الكريما بوعاء على النار حتى تسخن فقط ونطفىء النار

نضع الشوكولاتة مع الكريما ونحرك حتى تذوب الشوكولاتة جيداً

مباشرة نحشي التارت بها قبل أن تجمد

 

 

وصفة وطريقة تحضير هذه الحلا الشهية ميني تارت بالغاناش من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

رنا عطوي

اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية وصفاتها الشهية

ايضا من رنا اليكم نمورة بالقشطة وجوز الهند

#وصفات #وصفة #ميني_تارت #غاناش #صلصة_الشوكولا #شوكولاتة #ميني_تارت_بالغاناش #تارت_محشية_بالشوكولا #شو_طابخين_اليوم