يخنة السبانخ .. يخنة خفيفة ولذيذة جداً ومغذية جداً جداً
المكونات:
كيلو سبانخ مغسول ومصفى ومفروم ناعم
250 غرام لحمة مفرومة خشنة
بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
ليتر او 4 اكواب مرق اللحمة او الخضار
3  حصوص ثوم مفروم ناعم 
  باقة كزبرة مفرومة ناعمة
ملعقة صغيرة كزبرة يابسة- اختياري
ملح
فنجان قهوة عصير ليمون حامض
صنوبر حسب الرغبة
زيت زيتون + زيت نباتي
رشة بهار حلو
رشة بهار اسود
الأرز:
 نصف كيلو أرز منقوع
ليتر او 4 اكواب ماء
نصف كوب شعيرية
زيت
ملح
طريقة التحضير :
  •  نقلي البصلة المفرومة بزيت الزيتون مع الزيت النباتي حتى تذبل
  • نضيف الثوم والكزبرة ونقلب
  • نرش البهارات ونضيف اللحمة ونقلب حتى تجفّ
  • نضيف المرق ونحرك ونترك المرق يغلي ل 10 دقائق
  • بعدها، نضيف السبانخ ونتركها على النار حتى تنضج
  •   اخيراً.. نضيف عصير الحامض ونقلب ونرفع يخنة السبانخ عن النار
  • نزين يخنة السبانخ بالصنوبر المقلي.. او نضيفه بالطنجرة مع اليخنة 
  • نقدم يخنة السبانخ مع الارز بالشعيرية
  • عند التقديم.. يمكن اضافة عصير الحامض حسب الرغبة

 

 

طريقة تحضير الأرز :

  •  في طنجرة نضع الزيت والشعيرية
  • نقلب باستمرار وننتظر حتى تصبح الشعيرية غامقة اللون
  • نزيد الارز المغسول والمصفى ونقلب
  • نزيد الملح ثم نضيف الماء المغلي
  • عندما يصبح الماء بمستوى الارز.. نخفف النار ونغطي الطنجرة ونترك الارز حوالي 20 دقيقة حتى ينضج

 

طريقة عمل يخنة السبانخ من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
للمزيد من اليخاني اليكم الرابط: يخنة الفطر المشروم الطازج-بالفيديو

 

#وصفات# وصفة# يخنة# يخاني# يحنة االسبانخ# سبانخ

#أرز_مفلفل# رز_بالشعيرية# رز_مفلفل# أرز_مطبوخ_مع_الشعيرية

#شو_طابخين_اليوم