ملوخية خضرا … لذيذة جداً … عندما تتوفر الملوخية خضرا اتركوا اليابسة لوقت لاحق وتلذذوا بطعم الطازجة 🙂

المكونات:

ملوخية خضرا

ثوم

كزبرة

فلفل حار

بصل

دجاج

مطيبات لسلق الدجاج

 

 

طريقة التحضير:
  • نبدأ اولاً بغسل اوراق الملوخية الخضراء جيداً ثم ننشفها جيداً من الماء
  • نضع القليل من الزيت بقدر على النار ونقليها دقيقتين فقط مع التقليب حتى تذبل الاوراق قليلاً
  •  ننظف الدجاج جيداً ثم نسلقه مع المطيبات
  • عندما ينضج .. نرفع قطع الدجاج من الطنجرة ونحتفظ بالمرق
  • نضع اوراق الملوخية  بمرق سلق الدجاج حتى تغلي
  • نقلي الثوم المدقوق مع الكزبرة الخضراء المفرومة ناعمة والبصل المفروم بالقليل من الزيت ونسكب التقلية فوق الملوخية وهي تغلي
  • نضيف عصير الليمون الحامض والفلفل الحار بعد استواء اوراق الملوخية ونضع الدجاج المنزوع منه العظم ونغلي الملوخية قليلاً
  • نرفعها عن النار ونقدمها مع الارز المطبوخ بالشعيرية

ملاحظة: لا نغطي الملوخية اثناء الطهي للحفاظ على لونها الاخضر

 

طريقة عمل ملوخية خضرا من صديقة موقع شو طابخين اليوم

رنا سبيتي بزي
للمزيد من وصفات رنا الشهية اليكم دجاج تندوري

#وصفات #وصفة #ملوخية #ملوخية_خضرا #الملوخية_الخضرا #ملوخية_بدجاج #الملوخية_بالدجاج

#شو_طابخين_اليوم