طريقة تحضير العلت ..او الهندبة. وصفة نباتية لذيذة.. نسلق العلت او اوراق الهندبة لوقت كافٍ ثم نتبلها بالزيت والحامض والملح ونزينها بالبصل المقلي.. ولا اسهل ..

بطاطا ودجز .. بطاطا مقطعة الى شرائح عريضة.. متبلة ببهارات واعشاب وزيت وجبنة .. ثم تشوى بالفرن حتى تتحمر.. وهي بديل جيد جداً ولذيذ للبطاطا المقلية

البرغل بالخضار .. وجبة خفيفة وصحية جداً .. وهي من الوصفات النباتية السهلة والسريعة التحضير.. يمكن اضافة المزيد من الخضار حسب رغبتكم

ورق عنب بزيت..من اطيب المقبلات الشامية التي يحبها الجميع ولا يشبع من طعمها خاصة وانها خفيفة….يمكنكم التحكم بدرجة الحموضة… ولا شك أن زيت الزيتون يعطي نكهة مميزة

سلطة الخس والبالميتو… خفيفة نظيفة كما يقال .. وهي شهية جداً جداً مع الستيك على انواعه والأرز على أنواعه ايضاً وخاصة الأرز بالقريدس.. جربوها

شوربة العدس الأصفر من اكثر الشوربات المطلوبة لأنها لذيذة، وخفيفة على المعدة، فضلاً عن كونها سريعة التحضير.. بهذه الوصفة نضيف الخضار مع العدس ثم نطحنهم سوياً .. ولا ننسى الكمون وعصرة الحامض للحصول على الطعم الرائع

كروكيت البطاطس المحشية بجبنة الموزاريلا والمغمسة بالبيض والكعك لمذاق مقرمش ولا اطيب.. تقدم الى جانب ستيك الدجاج واللحم وعدد كبير من الاطباق الاخرى

سلطة الزيتون والرمان من الأطباق النباتية الشهية جداً والمناسبة للحفلات لأنه يمكنكم تحضيرها مسبقاً! وصفة مبتكرة لمكونات موجودة بكل بيت وننصحكم بتجربتها !

لوبيا بزيت.. وصفة نباتية صحية لذيذة جداً خاصة مع البصل الابيض والفلفل الاخضر.. تؤكل بالخبز.. يحبها البعض فاترة ويفضلها الاغلبية باردة من الثلاجة

المجدرة الصفرا..سهلة ولا يتطلب تحضيرها وقتاً ومكونات كثيرة.عدس مجروش وأرز وبصلة ورشة بهارات وتصبح المجدرة جاهزة.. لذيذة جداً مع سلطة الخس والبندور والخيار