Name: بقلة الكوسى
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h

بقلة الكوسى من الوصفات التراثية القديمة .. تعرفوا عليها

3 حبات كوسى كبار

3 بصل يابس

كوب برغل خشن

ملعقة معجون او صلصة البندورة

ملح

بهار اسود

اولاً…نقطع بصلتين تقطيع ناعم ونقليهم بالقليل من الزيت حتى يشقروا
نضع الكوسا المقطع الى مكعبات ونقلب حتى يذبلوا
نضع كوب البرغل المغسل والمصفى ونحرك ونضع كوب ونصف ماء مغلي وملعقة الصلصة والملح والبهار ونتركهم يغلوا على نار هادئة
جانباً.. نقطع البصلة الثالثة ونقليها بالزيت حتى تحمر ونتنبه كي لا تحترق وبعدها نضع فوقها نصف كوب ماء ونتركها تغلي قليلاً ونمرت البصل بالملعقة قليلاً اي نطحنهم
نصفيهم ونضع المرق فقط فوق خليط الكوسى والبرغل ونحرك
نغطي الطنجرة ونترك بقلة الكوسى على النار الهادئة حتى ينضج البرغل

وصفة وطريقة تحضير بقلة الكوسى من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

اضغطوا على اسم ليال لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا

#وصفات# وصفة# كوسى_ببرغل# كوسى_وبرغل# كوسا# بقلة_الكوسى# بقلة_كوسا# شو_طابخين_اليوم