الميني عثملية بقالب الكاب كيك… ولا اشهى ..

 

المكونات :

عجينة العثملية

زبدة

قطر او شيرة

فستق حلبي للتزيين

القشطة او القيمر:

2 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة نشاء

2 ملعقة كبيرة طحين

2 ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة فانيليا

ماء زهر وماء ورد رشة

علبة قيمر او نصف كوب كريما للحلويات

 

 

طريقة التحضير:
  • نبدأ بالقشطة..نخلط كل المكونات ما عدا علبة القيمر او الكريما.. نخلطهم عالبارد.. ونضعهم على النار
  •  نحرك حتى الغليان
  • عندما يشتدوا قليلاً، نضيف عليهم قشطة القيمر او نصف كوب الكريما ونحركهم جيداً
  • نضعهم بصحن زجاجي حتى يبردوا.. ونغطيهم بالنايلون ليكون ملاصق للقشطة حتى لا تتكون طبقة على الوجه
  • بالمرحلة الثانية.. نحضر قالب الكاب كيك وندهن كمية وفيرة من الزبدة بالقالب ونأخد من عجينة العثملية ونضع كمية من القشطة بالوسط ونلفها جيداً ثم نضع الحبة بالقالب الذي دهناه بالزبدة
  • نضغط عليها قليلاً او نكبسها بفنجان
  • نكرر ذات العملية حتى انتهاء الكمية
  • نرش وجه الميني عثملية بالزبدة السائحة ثم ندخلها الى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة180  من تحت فقط
  • عندما تصبح جاهزة من الاسفل، نحمر الوجه
  • عندما نخرجها من الفرن، نقلبها من القوالب
  • نسقي الميني عثملية بالقطر ونزينها بالفستق الحلبي او حسب الرغبة

 

 

هذه الوصفة الشهية الميني عثملية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

ليلى حمود

اضغطوا على اسم ليلى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا

 

للمزيد من الحلويات الشهية اليكم هذا الرابط: كيك بدبس التمر

 

#وصفات# وصفة# عثملية# ميني_عثملية# الميني_عثملية# قشطة# قيمر# حلويات_عربية# شو_طابخين_اليوم