المكونات:

3 حبات بطاطا كبيرة

1 بصلة يابسة كبيرة

1/2 كيلو لحمة مفرومة

ملح حسب الرغبة

1 جزرة مبروشة

1 فلفل أخضر حلو مقطع

1/2 كوب فطر مقطع

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

شرائح جبنة حسب الرغبة

طريقة التحضير:

نقشر البطاطا ونغسلها ونقطع كل حبة الى قسمين بالطول. نستخدم ملعقة لتفريغ البطاطا من الداخل، على أن نبقي دوائرها أو أطرافها سميكة.

نقلي البطاطا بالزيت الغزير حتى تتحمر. نصفيها جيداً.

في هذه الاثناء، نحضّر الحشوة. نقلي البصل المفروم بالقليل من الزيت حتى يذبل.نضيف اللحمة ورشه ملح ونقلّب حتى تبدأ اللحمة بأخذ لون.

نضيف الجزر والفلفل والفطر والبهارات حتى تنضج المكونات. نضيف ملعقة من معجون الطماطم مع نصف كوب ماء ونترك حشوة البطاطا لتتسبّك لحوالي خمسة دقائق. نتركها لتبرد.

نضع شريحة جبنة داخل كل حبة بطاطا. نوزع الحشوة داخلها. ونصفّ قوارب البطاطا في صينية الفرن.

نضيف الصلصة المكونة من ملعقتين من معجون الطماطم المذابة بكوب ماء. ندخل الصينية الى فرن حامي لعشرة دقائق. بعدها، نضع شرائح جبنة على وجه قوارب البطاطا ونحمرها بالفرن.

نقدم قوارب البطاطا الى جانب السلطة الخضراء. ويمكن تقديم الأرز الى جانبها أيضاً.

هذه الوصفة المميزة والسهلة لقوارب البطاطا من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

خلود عبد الناصر

اضغطوا على اسم خلود لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية وصفاتها الشهية

#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #بطاطا #بطاطا_محشية# قوارب# قوارب_البطاطا# بطاطا_مع_جبنة# بطاطا_على_وجهها_جبنة# شو_طابخين_اليوم