كيك الشوفان والجزر والتفاح بوصفة منزلية ناجحة.. يبدو من الاسم فقط كم هو مفيد وغني هذا الكيك.. علما ان الجزر والتفاح يمنحان الكيك طراوة مميزة

المكونات:

كوب ونصف طحين
كوب ونصف شوفان حب
كوب جزر مبروش
4 بيض
2كوب سكر
كوب عصير ليمون برتقال
برش ليمونة حامضة
ملعقة بايكنغ باودر كبيرة
ملعقة فانيليا صغيرة
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة قرفة صغيرة
ربع ملعقة كبيرة هال مطحون
نصف كوب زيت نباتي
نصف كوب جوز مفروم
نصف كوب زبيب
تفاحتان مقطعين شرائح وبلا تقشير
نصف كوب سكر مكرمل مع ملعقة زبدة وربع كوب حليب

 

 

 

طريقة التحضير:

نخفق البيض والسكر مع الفانيليا وبرش الليمون الحامض

عندما يصبح المزيج كريمي ويذوب السكر نضيف العصير والزيت ونخفق

نضيف الشوفان ونحرك بالملعقة ثم نزيد الهال المطحون وجوزة الطيب ونحرك

بعدها نضيف الطحين مع البايكنغ باودر والقرفة بعد نخلهم ونحرك

اخيرا نضيف الجوز والزبيب ونخلط

نضع نصف كوب سكر بمقلاة على نار خفيفة حتى يتكرمل السكر ثم نضيف فوقه الزبدة ونحرك واخيرا الحليب السائل ونحرك ليذوب السكر مجددا (لأنه سيتكتل عند اضافة الحليب) ونحصل على صلصة متجانسة بلا تكتلات

في صينية (او قالب) الكيك المدهونة بالطحينة او الزيت ..نصب هذا الخليط اي الصلصة المكرملة في قعرها

نوزع شرائح التفاح فوق الكراميل ثم نصب خليط الكيك .. يمكن صبه بالملعقة حتى لا تتحرك شرائح التفاح المرتبة من مكانها

ندخل صينية  الكيك الى الفرن المحمى مسبقا  على درجة حرارة 180 مئوية من 45 الى 50  دقيقة حسب الفرن

نختبر الكيك بعود خشب أو طرف سكين قبل اخراجه من الفرن

نتركه يبرد بحرارة الغرفة ثم نقلبه في صحن التقديم

 

هذا الكيك الغني والمميز من صديقة موقع شو طابخين اليوم

رويدا الحاج الرفاعي

اضغطوا على الرابط لعمل حلا التمرية

كيف نحضر كيكة المشروبات الغازية؟ الجواب عند الضغط على كيكة الصودا او الميرندا

#وصفات #وصفة #كيك #كيكة #كيكة_الشوفان_والجزر #كيكة_الجزر_المكرملة #كيك_الشوفان_والجزر_والتفاح #كيك_الجزر_والتفاح

#كيك_الجزر_والجوز_والزبيب #كيك_الجزر #كيك_الجزر_والجوز #شو_طابخين_اليوم