مفركة البطاطا … من الوصفات القديمة السهلة والتي غالبا ما تنقذنا بعد نهار عمل طويل لا يكون لنا باع فيه للطبخ … جربوها

المكونات:

بطاطا

لحمة مفرومة

زيت نباتي

بصلة مفرومة ناعمة

ربع كوب ماء

ملح

بهار ابيض

بهار اسود

رشة فلفل حار بودرة

رشة كمون

 

 

 

 

طريقة التحضير:

 

  • نقشر البطاطا ونغسلها جيدا ثم نفرمها فرما ناعما جدا
  • نضع البطاطا المفرومة في طنجرة على النار مع القليل من الزيت النباتي ونقلب قليلا لتذبل
  • في مقلاة..نقلب اللحم المفروم حتى يتغير لون اللحمة وتجف ماؤها ثم نضيفها فوق البطاطا ونقلب
  • نضيف الماء ونغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج البطاطا نصف استواء
  • في هذه المرحلة .. نضيف الملح والبهارات ونقلب ونترك مفركة البطاطا على نار هادئة لتنضج تماما
  • نقدمها مع الخضار او السلطة

 

 

وصفة وطريقة مفركة البطاطا الشهية من صديقة موقع شو طابخين اليوم

رقية حسن قاسم
ايضا من وصفات البطاطا الشهية عن موقعنا اليكم سلطة البطاطا

#وصفات #وصفة #مفركة_البطاطا #بطاطا #البطاطا #بطاطا_مقلوبة #شو_طابخين_اليوم