القطايف المقلية.. حلويات سهلة التحضير ولذيذة

المكونات:

العجينة:

2 كوب طحين

نصف كوب سميد ناعم

ملعقة صغيرة بايكنغ باودر

3 ملاعق كبيرة حليب بودرة

3 ملاعق كبيرة  سكر

ملعقة وسط خميرة فورية

ملعقة كبيرة نشاء

فنجان قهوة ماء زهر

3 اكواب ماء

للحشوة والتقديم:

جوز او فستق حلبي

قطر او شيرة

طريقة التحضير:

• نخلط مكونات العجينة مع بعضها بالخلاط الكهربائي ونتركها ترتاح لمدة ساعة
• في مقلاة تيفال حامية او ضد اللصق، نسكب ملعقة كبيرة من خليط القطايف.. نترك العجينة قليلاً حتى تخرج فقاعات صغيرة منها ويحمر قعرها قليلاً .. نكرر العملية حتى نفاذ الخليط
• نضع عجينة القطايف على قطعة قماش حوالي عشر دقائق حتى ترتاح
• نحشي القطايف حسب الرغبة ثم نقليها بالزيت الغزير الحامي ونضعها بالقطر مباشرة وهي ساخنة
• نرفعها من القطر ونتركها تصفي قليلاً ونقدمها

طريقة عمل القطر:

• نضع كوبين من السكر مع كوب ماء وعصرة حامض في قدر على النار..
• نترك القطر يغلي قليلاً حتى يشتد..

فاطمة عبدالله

للمزيد من وصفات الحلو العربي الشهية والسهلة، اليكم طريقة عمل الشعيبيات على هذا الرابط: طريقة تحضير الشعيبيات بالقشطة

لتحضير عجينة البقلاوة، اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير عجينة البقلاوة

#وصفات# وصفة# حلو# حلا# حلويات# حلا_القطايف# القطايف# قطايف

القطايف_المقلية# قطايف_مقلية# شو_طابخين_اليوم