المكونات:

• ا نضع اولا ثلاث اكواب من الطحين مع السكر والخميرة والحليب البودرة والماء الفاتر ونخلطهم جيدا
• نتركهم لمدة 15 دقيقة حتى تختمر الخميرة
• عندها نضيف الزيت واللبن وباقي الطحين بالتدريج مع العجن لتصبح العجينة متماسكة
• اخيرا نضع الزبدة اللينة بحرارة الغرفة ونعجن مجددا لمدة 10 دقائق وليس اقل لتصبح عجينة ناعمة ملساء
• نقطعها الى ثلاث قطع ونفرد كل منها على سطح مروش بالطحين بالشوبك او النشابة لنحصل على رغيف دائري
• نقطع كل رغيف الى 8 قطع متساوية بالطول
• نضع الحشوة المرغوبة على طرف كل قطعة ونلفها
• نترك القطع في الصبنية الخبر ساعتين او اكثر ليختمروا مجددا ويتضاعف حجمهم
• ندهن الوجه بالزبدة ونرش السمسم او حسب الرغبة .. يمكن دهن الوجه بمزيج النسكافيه والحليب 
• نخبز الكرواسان بالفرن الحامي على حرارة متوسطة حتى ينضجوا .. نحمرهم قليلا من الاعلى ايضا
• نقدم الكرواسان مباشرة او باردا بحرارة الغرفة