الشاورما باللحمة مع صوص الترتور .. وصفة لكل يوم لأنها لذيذة جداً
المكونات:
كيلو لحمة فتيلة طرية جداً
زيت نباتي
خل البلسميك
بهارات الشاورما
2 بصلة كبيرة
فلفل حلو اي لون متوفر احمر- اخضر- اصفر
بندورة
الترتور او الطرطور:
كوب طحينة
ماء
صعير الحامض
ملح
حص ثوم مهروس-اختياري
طريقة التحضير:
  • نقطع اللحمة شرائح رفيعة ونضيف معها الزيت نباتي ونصف كوب خل البلسميك و بهارات الشاورما والملح…يمكن تركها 10  ساعات منقوعة بالخلطة وعلى الاقل ساعتين 
  • في اليوم التالي .. نقطع البصل شرائح طويلة والفلفل ايضاً ونشرّح البندورة.. ونضيف الخضار فوق اللحمة المنقوعة
  • نخلط جيدا ونضع الشاورما في صينية ثم نغلف الصينية بورق القصدير الالمنيوم ونحمي الفرن على درجة 200 مئوية
  • نضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة فقط…
  • نقدم الشاورما باللحمة مع سلطة البقدونس والبصل السماق ومع صوص الترتور 
تريز تحب تقديم الشاورما مع متبل الحمص بالطحينة.. اضغطوا للحصول على الطريقة
طريقة الترتور/الطرطور:
  • نخفق المكونات مع بعضها .. ومن المهم وضع الكمية المناسبة من الماء للحصول على صوص متوسط الرخاوة كاللبن العيران تقريبا
هذه الوصفة الشاورما باللحمة مع الترتور من صديقة وطاهية الموقع
تريز قادري ابو حنا
اضغطوا على اسمها لزيارة صفحتها الخاصة
للمزيد من الوصفات المميزة من تريز اليكم الفاجوم البرازيلي
هذه الوصفة شهية جداً اذا قدمت بخبز البطوط

#وصفات #وصفة #شاورما #لحمة #الشاورما_باللحمة #الترتور #صوص_الطرطور #صلصة_طرطور #شاورما_لحمة #شو_طابخين_اليوم